Olen kogu oma kokahariduse omandanud HKHK-s, 2007. aastal omistati mulle 4. taseme koka ning 2022. aastal 5. taseme vanemkoka kvalifikatsioon, lisaks olen käinud kursustel Soomes Turu linna lähedal Ammattiopisto Livias. Silmaringi ning kogemustepagasi laiendamiseks olen omandanud kogemusi ka välismaal – Soomes, Itaalias, Norras ja nüüd ka Rootsis.
Lõpetasin just köögipraktika Ekstedtis, mis on ühe Michelin-tärniga pärjatud restoran Stockholmis. See oli suurepärane kogemus õppida kirglikelt kokkadelt, kes kasutavad traditsioonilisi Skandinaavia ning Prantsusmaa toiduvalmistamise tehnikaid moodsas keskkonnas ja võtmes. Samuti omistati väga suurt tähelepanu võimalikult kohalikule toorainele ning selle jätkusuutlikule käitlemisele.
Täna alustavad oma praktikat HKHK partnerkooli õpilased Ungarist, kes asuvad järgnevaks kuuks tööle 
22.- 28. märtsil toimub Türgis Kusadasi linnas rahvusvaheline kohtumine Erasmus+ projekti “
Sellel õppeaastal on nii mõnedki puiduerialade õpilased Prantsusmaa väikelinnas Revelis praktiseerinud. Sealne puidumeistrite ettevalmistamisele pühendunud kutsekool on alati põnevaks Erasmuse sihtkohaks, kus saab kindlasti proovida ka midagi sellist, mida siin Eestis olles ei oska tahtagi- näiteks Versailles’i lossi toolide restaureerimist või kullapulbri maitsmist 
Nädala alguses alustasid 
HKHK õpirändamine sai hoo sisse juba jaanuaris kui täiskasvanud õppijaist mööblirestaureerijad sõitsid samaaegselt Soome ja Prantsusmaale, et täiendada oma erialaseid oskusi sealsete meistrite juures. Tampere lähistele Forssasse, pereettevõttesse Wiik OY, on tööle asunud Imre Balder ja Nele Eller, kes muljetavad oma õpitud kogemustest blogis
HKHK-s on jõulueelne nädal väga külaliste rohke. Nädalavahetusel saabusid SIVE-projekti erinevate riikide projektijuhid, et üheskoos arutada tehtut ja seada sihte edasiseks. Projekti teemaks on jätkusuutlik kutseharidus ning käsitletakse keskkonnaga seotud teemasid. Eilne päev veedeti lumises metsas matkates ning külastati Nõva külastuskeskust. Tänase lumetormiga käidi Niibi rabas uudistamas, kuidas tekkib turvas ja mida sellega tehakse ning tutvuti ka Haapsalu Veevärgi puhastusseadmetega. Külalisi on kokku viiest riigist – Iirimaalt, Hispaaniast, Türgist, Leedust ja Rumeeniast. Projekt on jõudnud oma tegevustega poolele teele – kaks kohtumist on peetud ja kaks veel ees ootamas. Nädala keskel on oodata ka külalisi Prantsusmaalt, kes tulevad oma praktikante koju viima.
Kooliaasta alguses tuli kolmel täiskasvanud kokaeriala õpilasel ette võtta juba ammu planeeritud praktikasõit Iirimaale. Kolm nädalat Westportis lendasid kui linnutiivul ja Irja asus blogima põnevaid ja kaasakiskuvaid lugusid Iirimaast, kirevast köögipersonalist ja imelisest loodusest – “
Erasmus+ projektiga “Head oskused annavad ameti II” alustas 5.oktoobril üheksa HKHK õpilast teekonda Londonisse erialasele praktikale. Vaatamata reisipäeval esile kerkinud takistustele, mis panid reisiseltskonna rohkem kui kümneks tunniks Tallinna lennujaama ootele, on noored nüüdseks Londoni ellu sisse elanud, praktikakohtades tööd alustanud ja toreda tiimina hakkama saanud. Londonis omandavad uusi oskusi ja elukogemusi IT eriala teise kursuse õpilased Erik Teppan, Kristofer Andres, Kristo Tammeleht, Kert Kalamets, Matis Russi ja Lauri Laanesoo, majutusteeninduse kolmandalt kursuselt Anett Vilt ja Tuuli Talving ning bürootöö eriala vilistlane Robin Silk. Soovime neile edu, et praktika korda läheks.
Septembri viimasel laupäeval lendasid neli Haapsalu Kutsehariduskeskuse õpetajat nädalaks Iirimaa pealinna Dublinisse, et kohtuda Erasmus+ projekti „Flexible Tailored Learning Pathway for Everyone“ (FlexLearn) koostööpartneritega. Projektis osaleb neli koostööpartnerit: lisaks Haapsalu Kutsehariduskeskusele on esindatud partnerid Iirimaalt, Hollandist ja Soomest.