Kui märtsis käisid HKHK viimase kursuse kokad Soomes Perho koolis kokkamas, siis täna sai Haapsalu Kutsehariduskeskuse köögis ja restoranis näha midagi esmakordset. Kahe riigi õppijad ühendasid jõud, et luua ühine 4-käiguline õpperestoran. HKHK ja Perho Liiketalousopisto tulevased kokad töötasid ühe meeskonnana, et pakkuda külalistele maitseküllane ja läbimõeldud elamus.
See päev näitas, kui palju sünnib siis, kui kohtuvad erinevad kogemused, kultuurid ja ideed, aga seljataga on ka kaks koos töötamise kogemust. Mida siis restoranikülalistele pakuti? Seda võib lugeda juuresolevast menüüst:
Category: Soome Page 1 of 3
Märtsi esimesel nädalal käis kogu viimase kursuste kokkade grupp õpetajate Taavi Kuusiku ja Heli Nõupuuga Helsingis Perho Culinary, Tourism & Business College-is õpirändel. Koos kohalike õpilastega tutvuti Soome köögi eripäradega ning valmistati mitmeid põnevaid traditsioonilisi roogasid, mis jõudsid ka buffet-lauale. Näiteks valmistati imemaitsvaid karjala pirukaid, graavilõhet, põhjapõdra hautist ja mustikakooki vanillikastmega.
Täna külastas meie kooli grupp õpetajaid ja õpilasi Joensuust, Riveria Kutsehariduskeskusest, et 10-päevase Eesti tuuri vältel tutvuda ka meie kooli ja erialadega. Kaasatud olid turismi ja bussijuhi erialade õppijad, kelle ülesandeks oli tuur kokku panna, turismiobjekte tutvustada ning seltskonda ringi sõita.
Külalised jäid väga rahule meie pakutud lõunaga ning said koolituurilt kaasa ka mõningaid ideid, mida teistele tutvustada. Joensuu kooli ja tema rahvusvaheliste suhete osakonnaga Riveria International oleme senini koostööd teinud mitmetes Erasmus+ projektides, peamiselt kokaeriala raames.
HKHK Ehitusosakond vôôrustab praktikante Soomest, TREDU koolituskeskusest Tamperes. Neli üldehituseriala noormeest toimetavad järgmise kahe nädala jooksul meie ehitusmajas ning omandab HKHK ôpetajate käe all uusi erialaseid oskusi
Nädala alguses alustasid TAVASTIA kutsehariduskeskuses Soomes põnevat käsitööalast praktikat neli hakkajat naisterahvast meie tekstiilitöö erialalt. Kolme nädalaga õpivad Riina, Ilona, Raili ja Anneli nii kangakudumist kui õmblemist ning kindlasti ka palju muud, mida Soome koolis avastada saab. Käsitöönaiste tegemistega saab ennast kursis hoida lugedes nende blogi, Erasmusega Soomes, kuhu iga päevaga uut ja huvitavat juurde lisatakse.
Enne kui koolides puhkus algas jõudis HKHK nõustamiskeskuse ja õpetajate tiim osaleda Helsingis toimunud Erasmus+ “Juggle” projektikohtumisel. Projekt, mis käsitleb loovaid õppemetoodikaid algas juba 2020 aastal ning pidi päris kaua veebi vahendusel tegutsema, kuid sellel kevadel said viie riigi õpetajad ka tegelikke silmast-silma kohtumisi ellu viia. Projekti algatajaks oli LIVE kool, kus õpetatakse palju erivajadustega õpilasi ning tema pikaaegne partner sotsiaaltsirkus „Sirkus Magenta“.
Eile võõrustas HKHK ehitus- ja puidueriala õpetajaid Soomest, TREDU kutsehariduskeskusest, kellega koostöö on kestnud juba pikki aastaid. Oleme head partnerid olnud õpilaste praktikate korraldamisel ning TREDU koolis on kogemusi vahetamas käinud ka meie ehitus- ja puiduvaldkonna õpetajad. Tutvustasime külalistele kooli ja Eesti kutseharidussüsteemi ning eriti põhjalikult meie puidu- ja ehitusmajasid. Pärast ühist lõunat HKHK sööklas, viidi külalised meie partnerettevõtteid vaatama. Külastati Helland Baltic OÜ-d ja Haapsalu Linna Algkooli renoveerimist ning tehti plaane edasiseks koostööks. HKHK-t külastasid puuala õpetajad Jukka Jussila ja Mika Uronen ning ehitusõpetajad Matti Jokinen ja Mika Rajala.
Veebruaris-märtsis on HKHK puiduosakonna õpilastele tihe Erasmuse periood, sest lisaks tisleritele ja mööblirestauraatoritele on Soomes ametit harjutamas ka pehme mööbli valmistamise eriala õppijad ning veel mõned restauraatorid. Oleme rõõmsad, et tänu TREDU keskusele ja meie enda aktiivsetele praktikantidele oleme saanud head kontaktid kahe mööbliga tegeleva ettevõtte M.Vartianen OY ja Wiik OY-ga. Mauri Varitaineni mööblitöökoda sobib paremini restaureerijate praktikakohaks ning seekordseteks praktikantideks Mauri juurde sõitsid Helen Väljaste ja Mari Linna MR-21 õppegrupist. OY Wiik, kus siiani on uudistamas ja kokkuleppeid tegemas käinud vaid puiduoskaonna õpetajad, on nüüd praktikakohaks kahele PM õpilasele. Piret Rooks ja Liina Valdmann kiidavad esimeste praktikantidena firma väga heaks ja kogemused vääriliseks.
HKHK Pehme mööbli valmistajad Mari Linna ja Helen Väljaste praktiseerivad Erasmuse projektiga kuu aega Soomes, Vartiainen OY-s, kus meie praktikandid on mööblimeistri Mauri Vartiaineni käe all ka varem praktiseerinud. Mida siis praktikandid oma esimestest päevadest arvavad? “Mõnus! Mauri (ja ka ta abikaasa) on väga tore ja sõbralik, töökoda nagu tõeline aardelaegas. Soojenduseks saime terve päev kaaplehtedega möllata ning nii mõneltki istmelt viimistlust maha kraapida ning vahendiga sulatada.”. Kõike seda ja rohkem veel võib näha ka Mari ja Heleni blogist, kus nad kordamööda kirjutades ja postitades oma lugejaid põnevil hoiavad. https://helenjamari.weebly.com/
Kangakudumise eriala on Euroopas midagi täiesti erakordset, sest sugugi mitte igast kutsekoolist ei ole võimalik sellist eriala leida. Õnneks on Eestil ja Soomel ka traditsioonide ja käsitöö alal palju ühist ning seetõttu oleme käsitööerialade praktikaid enamasti Soome koolidega koos teinudki. Seekord viis meie praktikantide tee neid Hämeenlinna TAVASTIA kooli, kus samamoodi täiskasvanud õppijaile kangakudumist õpetatakse. TK-20 eriala täiskasvanud õppijad Riina Rätsep, Kaisa Luha ja Marge Kiirend veetsid Soomes kolm põnevat nädalat ning õppisid erinevaid vaiba- ja linikukudumise tehnikaid. Kauneid fotosid nende töödest saab imetleda nende praktikablogist.