Erasmus+ programmi raames on AP-25 õppegrupi õpilased Hanna-Maria, Marybel, Mark-Mattias ja Heinrich 1.–10. märtsini praktikal Villachi linnas. Noori saadavad õpetajad Inga Pook ja Liisi Karydi.
Praktika toimub HKHK sõpruskoolis FBS Warmbad Villachis, kus õpe on tugevalt seotud praktilise tööga. Koos Austria õpilastega osalevad noored nii pagari- kui kondiitritundides, kus õpitakse uusi töövõtteid ning valmistatakse erinevaid pagaritooteid.
Õppetöö algab Austrias kell 8.00 ning kestab seni, kuni päevased tööd on tehtud. Suurt rõhku pannakse värskele ja kvaliteetsele toorainele ning väga kõrgele hügieenitasemele.
Praktika käigus külastati ka Alpides tegutsevat pereettevõtet Knusperstube Bäckerei GmbH, kus õpilased nägid kogu leiva tootmisprotsessi ning said maitsta erinevaid pagaritooteid. Lisaks külastati Villachis asuvat Transgourmeti hulgiladu.
Välispraktika annab noortele võimaluse õppida uusi töövõtteid, kogeda teistsugust töökeskkonda ning näha, kuidas pagaritöö toimub teises riigis.
