Pühapäeval saabusid koos esimese lumega Haapsallu ka kaks Prantsusmaa hooldustööeriala praktikanti koos õpetaja Valeriega. Auriane ja Berenice õpivad Lõuna-Prantsusmaal HKHK sõpruskoolis Lycee Professionell et C.F.A.Anne Veaute ning Eestisse tõi neid Erasmus ja soov teha erialast praktikat teises riigis. Nelja nädala jooksul saavad tüdrukud praktiseerida koguni kahes erinevas kohas, esmalt Läänemaa Haigla hooldekodus ning kahe nädala pärast Harjumaal, Benita Kodus. Eilse päevaga said mõlemad kohad koos meie õpetajatega ka üle vaadatud ning tänasest on tüdrukud juba tööl. Aga õpetaja Valerie andis samal ajal inglise keelt koos HKHK õpetaja Liis Rüüga ning teise kursuse kokaeriala õpilased ja täiskasvanud loodusgiidid said sootuks teistsuguses keeletunnis olla ja vestelda prantslaste jõulukommetest.